中新网山东省成武市11月20日电(记者孙婷婷)“我们种了9亩芥菜籽，每亩收获一万多元(人民币，下同)。”菏泽市成武县九云池镇李楼村村民李寿仓谈起种芥菜后的收获，脸上满是喜悦。起初，这位 63 岁的老人对于是否要在自己的两英亩土地上种植作物犹豫不决，但现在他有信心将其扩大到九英亩。 “有序工厂”模式让他安心。
近年来，成武县九云商城通过“企业+合作社+基地”模式，将普通芥菜结转变为“金芥菜”，增加了农民收入。 19日，以“山东省乡村振兴区域化实践”为主题的采访活动走进九女集市乡村振兴片区，探寻乡村振兴背后的财富分配密码。芥末结。
“当地人也把芥菜叫“大头菜”，泡菜叫“芥菜”。李守仓坦言，村里推广芥菜种植时，最担心的就是销量，现在这个问题已经解决了。“村里和公司有合同，我们种什么，公司都会返还，价格也有保障。”
来自当地一家泡菜公司的泡菜罐。图片来源：孙婷婷。
这一变化源于九女市在乡村振兴领域的积极探索。九云池市陈庙行政村党支部书记陈海东表示，该村2018年开始流转土地后，曾尝试种植菠菜、韭菜等农作物，但效果并不理想。 “直到 2020 年，我们才真正看到了好处，因为我们意识到当地泡菜公司正在共同努力推广定制种植。”
“企业需要稳定的原材料来源、村民需要可靠的销售渠道。 “我们村集体一定要当‘红娘’。”陈海东说，通过“企业+合作社+基层”的模式，企业可以低价收购村民种植的榨菜大节，既解决了市场问题，又保证了原料质量。目前，这一模式已从陈庙村推广到周边10多个村庄，带动了1.5万亩榨菜种植发展。
成武小江源食品有限公司经理宋爽告诉记者，定制化的养殖模式让公司能够源源不断地供应优质原料。 “芥末片每年收获两到三次。通过统一、按规格采购，不仅可以保证原材料的质量，还可以降低采购成本。”
公司不仅收购芥菜结，还聘请当地村民在公司内部从事各种工作。公司。 “我们最多需要200多名工人，日薪在120到150元不等。”宋轩表示，这将为村民带来新的收入。
采访中，记者了解到，成武县正在九云池市建设酱菜产业园，以酱菜制作传统为基础，集生产、文化、体验于一体。已成功培育红芳园、城头小酱场、鹿城酱菜等10余家酱菜企业，不仅形成了从种植到精深加工、品牌销售的完整产业群，年生产能力也提高到万吨。通过多业态的融合发展，传统工艺被赋予新的生命。
目前，成武县有酱菜生产企业26家，年产值3.2亿元。这些公司联合制作《文摘》。 “当地农民种植的芥菜其中，酱罐2500余个的企业有7家，酱罐1500余个的企业有11家。每个酱菜罐每年可生产酱菜300至400公斤。酱菜平均价格为80元/公斤，年产值3.2亿元，带动就业6000人。当地一家酱菜公司的酱菜罐。照片图片来源：孙婷婷。
从田里的榨菜结，到餐桌上的特色酱菜，再到文旅市场的文化名片，这小小的榨菜如今将农民、合作社、企业联系在一起，形成了一条紧密的“集体财富链”。保证了农民增收，为企业提供原材料，也壮大了村集体经济。这一以“组织农业”为核心的区域合作发展模式，为乡村振兴提供了可复制推广的“成功做法”l 村庄。 （完）
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