植物油、调味品、酒类等液体食品如何按照规定进行公路运输？运输液态食品的容器必须满足哪些条件？市场监管总局昨天召开专题新闻发布会，重点介绍加强主要液态食品道路大宗运输管理。
国家市场监管总局发布的《食用植物油散装运输卫生要求》和《液态食品散装运输技术规范》两项国家强制性标准已发布实施。
国家市场监管总局食品安全司司长孙汇川：明确特种运输容器和特殊食品标签要求，细化食用植物油等液态食品散装运输卫生和管理规定，制定最终标准散装运输无与伦比的安全性。
同时，国家市场监管总局会同有关部门制定了重点液体食品目录、精准运输措施、联令管理规范等一系列制度性文件，并于今年2月正式实施。
流质食品5大类14小类
添加权限管理
国家市场监管总局会同交通运输部、国家粮食物资储备局发布了《道路散装运输许可制度适用的主要液态食品目录》。还将对关系国民经济和人民生活、消费量大、安全风险高的液态食品实行许可管理，并基本以目前罐箱运输的散装液态食品为主。鲁克斯。
市场监管总局食品安全司司长孙汇川：明确许可运输许可管理将涵盖液态食品5大类14小类，着力解决“什么可以运输”的问题。
实行许可证管理的植物油包括食用植物油、调和食用植物油以及作为食用植物油原料的植物油。
调味品（醋、调味酒等）
饮料及其原酒、葡萄酒及其原酒、发酵果酒及其原酒、食用酒精等酒精饮料。
糖（包括全蔗糖糖浆和转化蔗糖糖浆）
淀粉糖包括果糖浆、葡萄糖浆和麦芽糖浆。
国家市场监督管理总局食品安全司司长孙汇川：从m 2026年7月1日起，禁止无证道路运输经营者运输目录范围内的重要物品。通过公路大规模运输液体食品将不再可能。
精准运输管理举措
进一步强化三方责任。
近日公布的《主要液体食品道路大众运输管理办法》为企业取得许可证提供了具体的申请条件和办法。它还明确了托运人、承运人和收货人各自的责任。
《管理办法》规定，道路运输经营者进行重要液体食品大宗道路运输，必须依法取得运输许可证，并规定了取得运输许可证的具体条件。
国家市场监督管理总局监管司副司长王丹：关于特殊船舶集装箱、运输集装箱及其附件的材质必须符合食品安全国家标准，并在明显处喷涂清晰可见的标志。在员工方面，您需要熟悉食品安全要求和操作规范的操作人员。
《管理办法》特别要求，道路运输经营者必须建立基础管理制度，管理运输流程、培训和考核人力资源、清洁和服务海运集装箱以及记录文件。市场监管总局监管司副司长王丹：建立了“货主、货代、收货人”食品安全三方责任共同体。承运人和收货人应当将运输许可证委托给货运公司，并严格查验承运人的运输许可证和集装箱证明。承运人必须使用证书并在车辆上携带有效的集装箱证书。严格禁止运输非食品物质。
交通账单标准化支持
加强全流程追溯管理
在昨天的新闻发布会上，国家市场监督管理总局、交通运输部、农业农村部、国家粮食物资储备局联合制定的《主要液态食品道路大宗运输管理工作规范》也进行了详细介绍。该规范解决了运单“信息链、记录主体、记录内容、归档备查”四个方面的问题。
联合文件记载的当事人是指液态食品运输全过程中涉及的发件人、承运人和收件人。这三方中，交货地点的工作人员、油罐车司机和现场人员接收人员负责记录您的位置。
国家市场监督管理总局食品生产经营司司长席官：联票规范规定，在发货、运输、卸货等主要节点，多个责任单位负责的信息必须如实记入联票。收货人检验完毕并储存后，须立即将联单发送给托运人和承运人，并共同提交三方备查。建立主要液体食品运输全过程“产地可追溯、目的地可追溯、责任可追究”的追溯机制。
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